Schwartau Sirup Teil 2

Diese Woche war dann Sirupwoche. Es fing an mit Ofenspargel und einer leichten Himbeer-Vinaigrette. Ich habe für die Vinaigrette einfach ein wenig Weißweinessig, mit eine Löffelchen grobem Senf, einem Schuß Himbeersirup und etwas Pfeffer und Salz, sowie gutem Olivenöl gemischt. Das war wirklich sehr lecker. Weiter ging es mit Rhabarberkompott, da ich den Rhabarbersirup für... Weiterlesen →

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