Schwartau Sirup Teil 2

Diese Woche war dann Sirupwoche. Es fing an mit Ofenspargel und einer leichten Himbeer-Vinaigrette. Ich habe für die Vinaigrette einfach ein wenig Weißweinessig, mit eine Löffelchen grobem Senf, einem Schuß Himbeersirup und etwas Pfeffer und Salz, sowie gutem Olivenöl gemischt. Das war wirklich sehr lecker. Weiter ging es mit Rhabarberkompott, da ich den Rhabarbersirup für... Weiterlesen →

Schwartau Fruchtsirup Teil 1

Mein Testpaket von den Konsumgöttinnen mit Schwartau Fruchtsirup kam am Wochenende an und ich habe dann heute mal richtig mit dem Testen los gelegt. Erst gab es eine Rhabarberlimo. Sprudelwasser und Rhabarbersirup. Das schmeckte wirklich lecker, wenn ich den Sirup für Rhabarber auch sehr süß finde, das hätte ruhig ein wenig sauerer sein dürfen. Schmeckt... Weiterlesen →

Kirschmandeltarte aus der Jamie 3/2013 – ein Fiasko

Ich schulde euch noch den Kriegsbericht zu meinem Kampf mit der Kirschmandeltarte aus der letzten Ausgabe der Jamie. Bisher hab ich mit den Rezepten dort eigentlich immer gute Erfahrungen gemacht. Nun wollte ich zum Kaffeeklatsch mit Freunden eine feine Tarte backen. Die Wahl fiel auf die Kirschmandeltarte und ich legte los. Zutaten: 300g blanchierte Mandeln,... Weiterlesen →

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