Kalte Melonensuppe fürs Büro

Für meine Bentobox stand der Härtetest an, sie mußte Suppe ertragen. Nicht irgendeine Suppe, sondern Melonensuppe, mal wieder aus dem "Homemade Summer" (irgendwie nutze ich zur Zeit kein anderes Kochbuch zur Inspiration, es ist schrecklich.) Zutaten für eine Person (!!) 1/2 halbe Cantaloup-Melone (entkernt und das Fruchtfleisch grob geschnitten), ein klitzekleines Stück geriebener Ingwer, Saft... Weiterlesen →

Kühles Avocadosüppchen

Ich liebe diese Suppe! Dabei bin ich sonst eher kein Suppenkasper, aber diese kühle Suppe mag ich einfach unwahrscheinlich gerne. Sie ist erfrischend, lecker und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage, weshalb ich immer auf Vorrat "koche", wobei Kochen das falsche Wort ist, denn gekocht wird hier gar nichts. Das Rezept war jetzt in der... Weiterlesen →

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