Eat – das kleine Buch der Fastfood-Küche von Nigel Slater

Wie ja mittlerweile alle hier wissen, bin ich eigentlich für diesen ganzen Küchengötterfankokelores nicht zu haben. Weder verehre ich Tim Mälzer, noch bekomme ich einen feuchten Schlüpfer wenn ich mir Jamie Oliver in meiner Küche vorstelle, aber einen gibt es, der haut mich dann doch immer wieder von den Socken. Nigel Slater Slater steht für... Weiterlesen →

Joghurtminzdip für Kartöffelchen und co

Ich liebe Joghurtdips und einen mache ich seit geraumer Zeit immer und immer und immer wieder und das ist dieser hier, den ich ebenfalls aus meinem derzeitigen Lieblingskochbuch "Homemade Summer"  von Yvette van Boven mit einigen kleinen Veränderungen entwickelt habe. 200 g Joghurt, 1 Biozitrone, 2 EL frische Minze, 1 TL gemahlener Koriander, 1 TL... Weiterlesen →

Schnelle Meeresfrüchte Pasta

Ich freue mich schon den ganzen Tag auf meine Meeresfrüchtepasta. Deshalb konnte ich jetzt auch nicht länger warten, sondern hab mir das begehrte Mahl auch jetzt schon zubereitet und restlos verspeist. Zutaten: 3 EL Joghurt, 3 kleine Nester Tagliatelle, eine Handvoll gefrorener Meeresfrüchte (Krebsfleisch, Muscheln, Tintenfische, etc.) 1 Knoblauchzehe, 1 Frühlingszwiebel, Saft von einer Zitrone,... Weiterlesen →

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