Fenchelmöhrchensuppe und eine Challenge für das neue Jahr!

2015 ist da und mein Blog gibt es nun schon 2 Jahre... *hupsa* Jedes Jahr hab ich bisher eine kleine Challenge gemacht 2013 war es die Brathühnchenwoche von Jamie Oliver, 2014 war es das Vegan-Projekt, dieses Jahr will ich ein wenig mehr aus meinen Kochzeitschriften kochen und habe mir vorgenommen pro Woche mindestens zwei Gerichte... Weiterlesen →

Kirschmandeltarte aus der Jamie 3/2013 – ein Fiasko

Ich schulde euch noch den Kriegsbericht zu meinem Kampf mit der Kirschmandeltarte aus der letzten Ausgabe der Jamie. Bisher hab ich mit den Rezepten dort eigentlich immer gute Erfahrungen gemacht. Nun wollte ich zum Kaffeeklatsch mit Freunden eine feine Tarte backen. Die Wahl fiel auf die Kirschmandeltarte und ich legte los. Zutaten: 300g blanchierte Mandeln,... Weiterlesen →

Sommerobstsalat mit Sirup.

Ich liebe Sirup. Seit Wochen verbringe ich Stunden mit dem kochen von Sirup. Basilikumsirup. Pfefferminzsirup, Himbeersirup, Kirschsirup, Ingwersirup und jetzt dank einer Anregung aus der neuesten Ausgabe der Jamie Zitronenmelissensirup. Im Rezept der Zeitschrift nutzte man allerdings Zitronenverbene, die habe ich hier nicht gefunden, bin aber auch von meinem Ergebnis ganz hingerissen.   Zutaten: 500... Weiterlesen →

Speedy Gonzales auf dem Teller und Boxen in der Post…

Bei uns gab es heute schnelles mexikanisches Allerlei.Ein wenig abgwandelt stammt das Rezept aus Jamie Olivers 15 Minuten Küche und hier war ich auch tatsächlich in 15 Minuten fertig, ging ruckzuck. Zutaten: zwei Handvoll gemischte grüne Salatblätter, 1 kleine Dose Kidneybohnen, ein paar kleine Kartoffeln, 1 kleine Dose weiße Bohnen, ein Bund Koriandergrün, 1 Prise... Weiterlesen →

Frühlingsnudeln und Gugglhüpferchen…

Heute gab es für mich Frühlingsnudeln aus der aktuellen Ausgabe der Jamie und als Nachspeise Zitronengugglchen mit Kirschmascarponecreme, die ich aus der Lecker Bakery nachgebacken und ein wenig verändert habe (Ich steh nicht so auf Zuckerguß).  Fangen wir mit den Frühlingsnudeln an, leider hab ich keinen grünen Spargel bekommen. Dafür ist es wohl doch noch... Weiterlesen →

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