Leon – Hundert Salate

Ich mag ja die Leon Kochbücher (Amazon Affiliate Link) wirklich sehr sehr gerne und freue mich immer wieder sehr, wenn im Dumont Buchverlag ein neuer Band der Reihe erscheint. Wer sie verpaßt hat, findet die Rezensionen zu Leon - Smoothies, Säfte & Co und Leon - Fast & Free auch auf dem Blog. Einfach auf... Weiterlesen →

Kartoffelsalat mal anders!

Schon lange habe ich kein Rezept mehr gepostet, einfach weil ich zur Zeit wirklich viel unterwegs bin und selten selbst koche. An diesem Wochenende habe ich allerdings Kartoffelsalat für eine Party gemacht. Wichtig war dabei lactosefrei und vegetarisch, wegen der anderen Partygäste. Kein Problem, ich hab es sogar vegan hinbekommen. Zutaten: 500 g Kartoffeln, 5... Weiterlesen →

Schwartau Sirup Teil 2

Diese Woche war dann Sirupwoche. Es fing an mit Ofenspargel und einer leichten Himbeer-Vinaigrette. Ich habe für die Vinaigrette einfach ein wenig Weißweinessig, mit eine Löffelchen grobem Senf, einem Schuß Himbeersirup und etwas Pfeffer und Salz, sowie gutem Olivenöl gemischt. Das war wirklich sehr lecker. Weiter ging es mit Rhabarberkompott, da ich den Rhabarbersirup für... Weiterlesen →

Because you are hungry …. hm… leider nicht ganz mein Fall… oder doch?

Ich war total scharf auf das Buch "Because you are hungry" von Antonia Kögl und Benedikt Steinle vom Blog "You are hungry" Dummerweise, kaum hielt ich es in den Händen, ließ meine Begeisterung schlagartig nach. Wenige Gerichte sprachen mich wirklich an, die Aufmachung gefiel mir auch nicht hundertprozentig, so wanderte es erstmal ins Eckchen und... Weiterlesen →

Frühlingsforellensalat und Toast

Seit wenigen Tagen habe ich wieder einen Toaster. Ich liebe Toast und habe es wirklich vermißt. Heute war also dann der erste Einsatz von meinem neuen kleinen Küchenhelfer. Darf ich vorstellen? Herr Toaster macht Forellentoast mit Kartoffelsalat. Das Rezept für den Salat habe ich aus der neuen Jamie (die auch diesmal wieder sehr sehr sehr... Weiterlesen →

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